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FERMENTUM es una marca única especializada en Vinagres de Kombucha, vinagres naturales que conservan los microorganismos beneficiosos y respetan los sabores de los alimentos que aderezan.
Una cuidada gama de sabores y aplicaciones, vinagres creados para cumplir con los más exigentes estándares de productos ECO, redes colaborativas, zero waste, economía circular y reciclabilidad.
Integra FERMENTUM en tus platos y disfruta del sabor vivo, natural y artesanal que realzará tu imaginación.
Significa fermentar, en Latín.
La fermentación acética, o fermentación del vinagre, es la fermentación bacteriana por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas que transforma el alcohol etílico en ácido acético, la sustancia característica del vinagre.
Queremos que el vinagre de Fermentum sea la mejor experiencia gastronómica de la kombucha, una experiencia a base de productos frescos, ecológicos y estacionales y sobre todo sabrosos.
En FERMENTUM somos fans de la gastronomía natural.
Nos esforzamos en reducir a cero las mermas y los residuos de la maceración reciclando todo lo posible.
