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mediterráneo

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pino y romero

Aroma mediterráneo, saborizado a través de la maceración de romero y pino. Con ingrediente fresco, de temporada, en el momento de máxima brotación para capturar el alma del bosque en este vinagre tan singular y nuestro.
El romero es rico en flavonoides, ácidos fenólicos y terpenos, con muchas propiedades beneficiosas.

Las plantas aromáticas mediterráneas han sido tradicionalmente usadas para el adobo, marinado o aliño de carnes, pescados, ensaladas y recetas veganas con verduras y legumbres.


Ideal para la maceración de carnes y guisos, también en encurtidos y verduras.

Consumir preferentemente antes de 12 meses desde la fecha de envasado. No requiere nevera. Conservar en lugar fresco, seco y oscuro.
  • Botella 100ml
  • Botella 250ml
  • Bag-in-box 3L
  • Bag-in-box 5L

Aquí tienes varias recetas en Bon Viveur y tres ideas de platos con romero: pollo al romero, sopa de ajo y romero, sopa miso. ¡Riquísimos!

  • PINO: La resina de pino es una mezcla única que forma nutrientes. Los principales componentes de la composición son los ácidos de resina. Ellos representan aproximadamente el 70%. El resto es trementina. La composición está completamente ausente de vitaminas y minerales. El producto ha sido famoso por sus propiedades curativas. Su composición contiene una gran cantidad de ácido lambertiano. Esta sustancia tiene un efecto bactericida pronunciado. Además, favorece el flujo sanguíneo. Cabe destacar que el uso de la resina se mantiene durante varios años. El efecto inhibitorio sobre la microflora patógena, incluidos los representantes de hongos, es el principal efecto terapéutico que la savia es capaz de exhibir. El uso interno es similar a los fármacos con efecto antibacteriano. Pero se compara favorablemente con ellos en que no es capaz de destruir las bacterias beneficiosas que son necesarias para la actividad fisiológica del organismo.
  • ROMERO: La resina de pino es una mezcla única que forma nutrientes. Los principales componentes de la composición son los ácidos de resina. Ellos representan aproximadamente el 70%. El resto es trementina. La composición está completamente ausente de vitaminas y minerales. El producto ha sido famoso por sus propiedades curativas. Su composición contiene una gran cantidad de ácido lambertiano. Esta sustancia tiene un efecto bactericida pronunciado. Además, favorece el flujo sanguíneo. Cabe destacar que el uso de la resina se mantiene durante varios años. El efecto inhibitorio sobre la microflora patógena, incluidos los representantes de hongos, es el principal efecto terapéutico que la savia es capaz de exhibir. El uso interno es similar a los fármacos con efecto antibacteriano. Pero se compara favorablemente con ellos en que no es capaz de destruir las bacterias beneficiosas que son necesarias para la actividad fisiológica del organismo.
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CHIMICHURRI

La salsa chimichurri realza el sabor de la carne y el pescado, FERMENTUM ha creado una versión propia de vinagre saborizado con chimichurri: equilibrada, sin estridencias y suave.

 

Hemos usado ají, ajo, perejil, orégano, tomillo, laurel y ajedrea.
¿Encuentras todas las notas?

Ideal para sazonar o macerar carnes y guisos, en. Un toque diferente para verduras, legumbres y encurtidos. Consulta los tips para ampliar su aplicación.
Consumir preferentemente antes de 12 meses desde la fecha de envasado. No requiere nevera. Conservar en lugar fresco, seco y oscuro.
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  • Botella 250ml
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Aquí tienes una inspiración de uso.

  • PEREJIL: El perejil es rico en vitamina C y aporta calcio, hierro, vitamina A y carotenos. Una taza de perejil fresco picado contiene 83 mg de calcio, 79.8 mg de vitamina C, 3.72mg de hierro y de vitamina A. El perejil contiene un compuesto llamado apiol que se dice trata problemas renales e infecciones del tracto urinario. Se puede utilizar para aliviar infecciones de la vejiga y también como ayuda para pasar piedras en el riñón. Esto puede deberse a que el perejil es diurético.
  • AJO: El ajo, segundo ingrediente de chimichurri, tiene fama de ser una hierba saludable para el corazón con beneficios adicionales para la salud. El ajo puede ayudar a prevenir la aterosclerosis, el endurecimiento de las arterias. También ayuda a el resfriado.
  • ORÉGANO: El orégano también da al chimichurri un poco de sabor. Contiene vitamina K, hierro, vitamina E, calcio y magnesio. Además de tener propiedades antibacterianas y antiinflamatorio, podría ayudar a tratar el cáncer de próstata – un compuesto llamado carvacrol inducida «suicidio celular» en las células cancerosas de la próstata.
  • AJI: También conocido como chile o guindilla, el ají es un alimento básico en las cocinas. Su sabor picante es provocado por una sustancia llamada capsaicina, que genera irritación en el paladar. Y aunque un consumo masivo de su variante más fuerte puede llegar a generar dolor de estómago e incluso gastroenteritis, el ají cuenta con propiedades analgésicas y anticancerígenas.
  • TOMILLO: El tomillo es una planta aromática que se usa como condimento en el norte de África y el Mediterráneo. Pero más allá de su función culinaria, esta hierba también tiene propiedades medicinales que combaten cólicos, dolores de estómago o gases, entre otras cosas.
  • LAUREL: Las hojas de laurel son una buena opción para cortar la diarrea. Ayudan en los casos de faringitis y bronquitis, ya que facilitan la expulsión de mucosidades y pueden combatir las bacterias. Reducen los niveles de glucosa en sangre, por lo que es ideal para los diabéticos.
  • AJEDREA: la Ajedrea es un potente digestivo natural y es usada para tratar enfermedades digestivas, ya no solo como condimento culinario, sino que además se suele tomar en infusiones. Las infusiones de Ajedrea ayudan a prevenir dolencias en el sistema digestivo, y es de lo más eficaz contra los cólicos, y afluencias.
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