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FERMENTUM es una marca única especializada en Vinagres de Kombucha, vinagres naturales que conservan sus microorganismos beneficiosos y que respetan los sabores de los alimentos que adereza.
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Fermentar, en Latín.
La fermentación acética, o fermentación del vinagre, es la fermentación bacteriana por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas que transforma el alcohol etílico en ácido acético, la sustancia característica del vinagre.
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